Una ricetta di pollo grigliato saporita e succosa con una marinata di agrumi e erbe.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, il succo di lime, il timo, l'origano, il cumino, il sale, il pepe e l'aglio tritato.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata sopra di essi.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto massaggiando la marinata nella carne.
Chiudi il sacchetto e riponi in frigorifero per almeno 1 ora o fino a un'intera notte.
Più a lungo il pollo marina, più saporito sarà.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Pulisci e ungi le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta la marinata.
Lascia riposare il pollo a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di grigliarlo per garantire una cottura uniforme.
Griglia il pollo per 5-7 minuti su ciascun lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (74°C).
Usa un termometro per carne per controllare la cottura del pollo.
Servi il pollo grigliato caldo con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con spicchi di lime freschi o erbe tritate per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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