Eine köstliche Abwandlung der klassischen Lasagne, mit zartem Hähnchen, cremigem Käse und frischem Spinat.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Das Mehl und das Salz einrühren und kochen, bis die Mischung blubbert.
Die Mehlschwitze gründlich kochen, um einen rohen Mehlgeschmack zu vermeiden.
Langsam die Milch und die Hühnerbrühe hinzufügen und gut verrühren.
Flüssigkeiten langsam hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Das Rühren verhindert, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Hitze reduzieren und Mozzarella, Parmesan, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie und Pfeffer einrühren, bis der Käse schmilzt.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für eine glattere Sauce.
Eine Schicht Käsesauce in eine Auflaufform geben und mit Lasagne-Nudeln belegen.
Achten Sie darauf, dass die Nudeln gleichmäßig verteilt sind, um gleichmäßige Schichten zu erhalten.
Die Hälfte des Ricotta-Käses über die Nudeln verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Schicht.
Die Schichten mit Käsesauce, Nudeln, Ricotta, Hähnchen und Spinat wiederholen.
Sanft drücken, um die Schichten zu verdichten.
Mit der restlichen Käsesauce bedecken und mit Parmigiano-Reggiano bestreuen.
Den Käse gleichmäßig verteilen für eine goldene Kruste.
Unbedeckt bei 350°F (175°C) 25 Minuten backen, bis es blubbert.
Periodisch überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
Das Ruhen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
