Una deliziosa e sostanziosa zuppa di ramen con pollo, un mix di verdure fresche e sapori aromatici.
In una ciotola piccola, mescola l'olio di sesamo con l'aglio tritato e metti da parte.
Lasciare che l'aglio si infonda nell'olio di sesamo ne esalta il sapore.
Scalda una grande pentola a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la pentola sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi le carote affettate, la cipolla a dadini e il cavolo tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure brucino.
Versa il brodo di pollo e la salsa di soia, poi porta a ebollizione leggera.
Usa brodo di pollo a basso contenuto di sodio per controllare la salinità della zuppa.
Aggiungi il pollo sfilacciato e i fagiolini nella pentola e fai sobbollire per 5 minuti.
Assicurati che il pollo sia già cotto per risparmiare tempo.
Incorpora il mix di olio di sesamo e aglio, poi aggiungi i noodles ramen e cuoci fino a quando non sono teneri, circa 5 minuti.
Spezzetta i noodles ramen in pezzi più piccoli per una porzione più facile.
Condire con fiocchi di peperoncino rosso e mescolare il coriandolo tritato.
Regola il livello di spezie aggiungendo più o meno fiocchi di peperoncino rosso.
Servi la zuppa calda e goditi!
Guarnisci con coriandolo extra o un filo d'olio di sesamo per un sapore aggiunto.
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