Una deliziosa variante delle pizze di flatbread, con pollo grigliato e una base di pesto saporita.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che le griglie siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
In una ciotola, unisci il pesto, il sale, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente nel pesto.
Spalma uniformemente il composto di pesto su ogni flatbread.
Lascia un piccolo bordo attorno ai lati per una presentazione pulita.
Guarnisci i flatbreads con mozzarella grattugiata e fette di pollo grigliato.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Posiziona i flatbreads sulla griglia e chiudi il coperchio. Cuoci per 5-7 minuti fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Controlla attentamente per evitare di bruciare i flatbreads.
Rimuovi i flatbreads dalla griglia e lasciali raffreddare leggermente. Taglia a pezzi usando un tagliapizza.
Servi caldo per il miglior sapore e consistenza.
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