Erfahren Sie, wie Sie perfekt gekochte hartgekochte Eier mit einer Geschmacksverbesserung zubereiten.
Legen Sie die Eier vorsichtig in einen mittelgroßen Kochtopf.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Eier ins Wasser zu senken, um Risse zu vermeiden.
Decken Sie die Eier mit Wasser ab, sodass sie etwa einen Zoll unter Wasser sind.
Genug Wasser hinzuzufügen sorgt für gleichmäßiges Kochen.
Fügen Sie das Salz und den Essig zum Wasser hinzu.
Dies hilft, Risse zu verhindern und fügt einen subtilen Geschmack hinzu.
Stellen Sie den Kochtopf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Behalten Sie den Topf im Auge, um Überkochen zu vermeiden.
Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie den Kochtopf vom Herd, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und lassen Sie die Eier 12 Minuten ruhen.
Die Restwärme kocht die Eier sanft und verhindert Überkochen.
Übertragen Sie die Eier mit einem Schlitzlöffel in eine Schüssel mit Eiswasser.
Schnelles Abkühlen stoppt den Kochprozess und erleichtert das Schälen.
Lassen Sie die Eier 5 Minuten abkühlen, und schälen Sie sie dann unter fließendem Wasser.
Fließendes Wasser hilft, die Schale vom Ei zu trennen.
Servieren Sie die Eier nach Belieben oder lagern Sie sie im Kühlschrank für später.
Gekochte Eier in Wasser aufbewahren, um sie frisch zu halten.
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