Un delizioso piatto ispirato al Mediterraneo con merluzzo infuso di limone ed erbe, servito con un vivace contorno.
Mescola il succo di limone, l'olio d'oliva e l'origano in una ciotola piccola.
Usa succo di limone fresco per il miglior sapore.
Metti i filetti di merluzzo in una padella e versa la marinata sopra di essi.
Assicurati che i filetti siano ben ricoperti dalla marinata.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco, copri e fai sobbollire per 8 minuti o fino a quando il merluzzo si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di cuocere troppo per mantenere il pesce tenero.
Disponi le foglie di spinaci su un piatto da portata.
Usa spinaci freschi e croccanti per una presentazione vivace.
Posiziona il merluzzo cotto sugli spinaci e versa il liquido di cottura sopra il pesce.
Versa il liquido uniformemente per un sapore coerente.
Guarnisci con olive e spicchi di limone prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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