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Hummus di Peperoni Rossi Tostati e Piccanti

di
S
Sophie

Una deliziosa variante dell'hummus classico con un tocco piccante e un colore vivace.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Hummus di Peperoni Rossi Tostati e Piccanti

Ingredienti

porzioni
|
  • 2 taz
    Cece cotto oppure Cece in scatola
  • 2 intero
    Peperone rosso arrostito oppure Peperone rosso arrostito in barattolo
  • 1/4 taz
    Tahini cremoso oppure Burro di semi di girasole
  • 1 intero
    Limone fresco oppure Lime
  • 1 c.no
    Cumino macinato oppure Coriandolo
  • 1/2 c.no
    Pepe di cayenna oppure Paprica
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1 spicchio
    Aglio fresco oppure Aglio arrosto
  • 2 c.
    Prezzemolo tritato oppure Coriandolo

Istruzioni

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 25 g
Fibre 6 g
Zuccheri 3 g
Proteine 7 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri l'Hummus di Peperoni Rossi Tostati e Piccanti, un perfetto mix di peperoni rossi tostati, ceci e spezie. Questo dip facile da preparare è ideale per feste, snack o come antipasto sano. La sua consistenza cremosa e il sapore audace lo renderanno un favorito in ogni occasione.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di proteine vegetali e fibre, rendendola una scelta salutare per uno spuntino o come parte di un pasto. I peperoni rossi tostati aggiungono una dose di vitamina C e un sapore dolce e affumicato, mentre i ceci forniscono nutrienti essenziali come ferro e magnesio.
💡

Consigli e Trucchi

Per una consistenza extra cremosa, sbucciare i ceci prima di frullare. Regolare le spezie secondo il proprio gusto e considerare di aggiungere un filo d'olio d'oliva per un sapore più ricco. Servire con verdure fresche o chips di pita per un'esperienza deliziosa.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sperimentare aggiungendo aglio arrosto o un pizzico di paprika affumicata per un sapore più profondo. Per una versione più piccante, aumentare il pepe di cayenna o aggiungere un peperoncino fresco. Sostituire il tahini con burro di mandorle per una variante unica.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conservare l'hummus in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Portarlo a temperatura ambiente prima di servire per il miglior sapore. Se si addensa, mescolare un po' d'acqua o succo di limone per ripristinare la sua consistenza cremosa.
📚

Storia della Ricetta

L'hummus ha le sue radici nella cucina mediorientale ed è stato gustato per secoli. Questa variante con peperoni rossi tostati aggiunge un tocco moderno alla ricetta tradizionale, rendendola una scelta popolare in tutto il mondo.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo hummus è povero di grassi e ricco di proteine e fibre, rendendolo un'opzione nutriente. È anche vegano e senza glutine, adatto a diverse preferenze alimentari.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo hummus a bastoncini di verdura freschi, pane pita o cracker. Funziona anche bene come spalmabile per panini o wrap, aggiungendo un'esplosione di sapore.

Tag

sano veloce facile vegan senza glutine

Categorie Ricette

Cucina

mediorientale altro

Tipo di Pasto

spuntino pranzo cena brunch

Portata

antipasto contorno

Metodi di Cottura

sbollentare crudo

Occasioni

spuntino cena condivisa picnic riunione di famiglia serata cinema

Restrizioni Alimentari

vegano senza glutine basso contenuto di zuccheri vegetariano halal kosher macrobiotico

Allergeni

sesamo

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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