Eine köstliche Abwandlung der klassischen hausgemachten Burger, die Hühnchen und Rindfleisch kombiniert, um ein geschmackvolles und saftiges Patty zu kreieren.
Reibe die Zwiebel und die Kartoffel in eine große Mischschüssel.
Das feine Reiben der Gemüse sorgt dafür, dass sie sich nahtlos in die Mischung einfügen und Feuchtigkeit sowie Geschmack hinzufügen.
Füge ein Ei zur geriebenen Mischung hinzu und mische gründlich.
Das Ei zuerst zu mischen hilft, das Gemüse zusammenzubinden, bevor das Fleisch hinzugefügt wird.
Incorporiere das gemahlene Rindfleisch, das gemahlene Hühnchen und das zweite Ei in die Schüssel und mische, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung mit den Händen zu vermengen sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten.
Füge nach und nach Semmelbrösel zur Mischung hinzu, bis sie zusammenhält, aber feucht bleibt.
Füge die Semmelbrösel langsam hinzu, um zu vermeiden, dass die Mischung zu trocken wird.
Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Probiere ein kleines Stück der gekochten Mischung, um die Würze gegebenenfalls anzupassen.
Forme die Mischung zu 4 gleich großen Patties, etwa 2 cm dick.
Drücke die Patties sanft, um sicherzustellen, dass sie während des Kochens ihre Form behalten.
Koche die Patties in einer vorgeheizten Pfanne oder auf dem Grill für 10-15 Minuten, dabei einmal wenden.
Stelle sicher, dass die Patties auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) durchgegart sind.
Serviere die Burger auf Brötchen mit deinen Lieblingsbelägen und genieße sie.
Serviere sie mit Salat, Tomate und einem Klecks deiner Lieblingssauce für zusätzlichen Geschmack.
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