Un piatto delizioso e sostanzioso che presenta un misto di verdure arrosto guarnito con formaggio feta dal sapore deciso.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Taglia le melanzane, il peperone rosso, la cipolla e le zucchine a pezzi di dimensioni simili.
Cerca di tagliare le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
In una ciotola, mescola le verdure con olio d'oliva, aglio tritato, origano secco e un pizzico di sale e pepe.
Ricopri le verdure uniformemente con il condimento per un sapore coerente.
Distribuisci le verdure condite su una teglia da forno in un unico strato.
Evita di sovraffollare la teglia per consentire una corretta cottura.
Arrostisci le verdure in forno per 25-30 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare le verdure assicura una cottura uniforme.
Togli le verdure dal forno e irrorale con aceto balsamico.
L'aceto aggiunge un sapore acidulo che completa le verdure arrosto.
Trasferisci le verdure in un piatto da portata e cospargi con feta sbriciolata e foglie di basilico fresco.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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