Eine geschmackvolle Abwandlung von gegrillten Steaks mit einer tropisch inspirierten Marinade.
Kombinieren Sie den Rum, Salz, Pfeffer, Zimt, Knoblauchpulver, Oregano, Salbei, Essig und Zitronensaft in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Legen Sie die Steaks und Zwiebelscheiben in einen wieder verschließbaren Plastikbeutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel und entfernen Sie überschüssige Luft.
Massieren Sie den Beutel sanft, um die Steaks gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
Kühlen Sie den Beutel 3 bis 4 Stunden lang, damit die Aromen in das Fleisch einziehen können.
Drehen Sie den Beutel gelegentlich, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen.
Ölen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Steaks etwa 4 Minuten auf jeder Seite für medium-rare, und passen Sie die Zeit an Ihre gewünschte Garstufe an.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für die genaue Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu bewahren.
Decken Sie die Steaks locker mit Folie ab, während sie ruhen, um sie warm zu halten.
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