Una deliziosa ricetta per grigliare una bistecca alla perfezione, arricchita con un tocco di burro all'aglio per un sapore extra.
Preriscalda il forno alla modalità grill e metti una padella in ghisa all'interno per riscaldarla.
Preriscaldare la padella assicura una rosolatura perfetta della bistecca.
Asciuga le bistecche con un tovagliolo di carta e condisci generosamente con sale kosher e pepe nero macinato fresco.
Asciugare le bistecche aiuta a ottenere una migliore rosolatura.
Rimuovi con cautela la padella calda dal forno e posizionala su una superficie resistente al calore.
Usa sempre i guanti da forno per maneggiare la padella calda.
Spennella le bistecche con olio d'oliva su entrambi i lati e mettile nella padella.
L'olio d'oliva aiuta a prevenire l'attaccamento e aggiunge sapore.
Griglia le bistecche nel forno per 3 minuti per lato per una cottura media, regolando il tempo in base alla tua preferenza.
Usa le pinze per girare le bistecche per evitare di forare la carne.
Mentre le bistecche cuociono, sciogli il burro in una piccola padella e mescola l'aglio tritato e il prezzemolo.
Questo burro all'aglio aggiunge una finitura ricca e aromatica alla bistecca.
Rimuovi le bistecche dal forno e lasciale riposare per 5 minuti su un tagliere.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera.
Spennella le bistecche con il burro all'aglio preparato e servi immediatamente.
Servire la bistecca con burro all'aglio caldo ne esalta il sapore e la presentazione.
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