Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit, mit zartem Hühnchen und Gemüse, die in einer reichhaltigen, bierbasierten Sauce geschmort werden.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Kartoffeln, Karotten und die Zwiebel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Würzen Sie das Hühnchen mit Salz und Paprika.
Trocknen Sie das Hühnchen vor dem Würzen ab, um eine bessere Bräunung zu erzielen.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hühnchen auf beiden Seiten goldbraun an.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um eine gute Bräunung zu erreichen.
Legen Sie das vorbereitete Gemüse in den Schongarer, gefolgt von dem angebratenen Hühnchen.
Das Gemüse unten zu schichten hilft, die Aromen aufzunehmen.
In einer Mischschüssel das Bier, die Chilisauce, den braunen Zucker und den gehackten Knoblauch vermengen. Diese Mischung über das Hühnchen und das Gemüse im Schongarer gießen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Zucker sich auflöst.
Decken Sie den Schongarer ab und kochen Sie auf hoher Stufe für 3,5 bis 4 Stunden, oder bis das Hühnchen und das Gemüse zart sind.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Flüssigkeitsstand ausreichend ist.
Nehmen Sie das Hühnchen und das Gemüse aus dem Schongarer und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Halten Sie die Platte abgedeckt, um die Wärme zu erhalten.
Messen Sie die Kochflüssigkeit und fügen Sie Wasser hinzu, um 1,5 Tassen zu erreichen, falls nötig. In einen Kochtopf umfüllen.
Die Flüssigkeit abseihen für eine glattere Sauce.
Mischen Sie das Mehl mit kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel, bis es glatt ist, und rühren Sie es dann in den Kochtopf. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.
Sicherstellen, dass keine Klumpen in der Mehlmischung bleiben, bevor Sie es hinzufügen.
Gießen Sie die eingedickte Sauce über das Hühnchen und das Gemüse, garnieren Sie mit frischer Petersilie und servieren Sie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
