Ein köstliches und einfach zuzubereitendes vegetarisches Pita-Rezept, gefüllt mit frischem Gemüse und einem cremigen Tahini-Dressing.
Bereite das Gemüse vor, indem du den Salat, Spinat, die Tomate, die Gurke und die Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke wäschst und schneidest.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Gemüse nicht zu verletzen.
Vermische in einer Rührschüssel das Tahini, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühre, bis es glatt ist.
Wenn das Dressing zu dick ist, füge einen Spritzer Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Erwärme das Pita-Brot leicht, damit es biegsam wird.
Wickle das Pita in ein feuchtes Papiertuch und erhitze es 10 Sekunden in der Mikrowelle, um es zu erweichen.
Öffne vorsichtig jedes Pita und verteile eine Schicht des Tahini-Dressings darin.
Verteile das Dressing gleichmäßig, damit jeder Biss geschmackvoll ist.
Fülle jedes Pita mit dem vorbereiteten Gemüse und Alfalfa-Sprossen.
Schichte das Gemüse für eine ansprechende Präsentation.
Serviere die Pita-Taschen sofort und genieße dein Essen.
Serviere sie mit einer Beilage aus frischem Obst oder einer leichten Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
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