Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die reichen Aromen von Hähnchen und Chorizo mit lebhaften Gemüse und Reis kombiniert.
Erhitze einen Schuss Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwende ein neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl für einen klaren Geschmack.
Füge die gehackte Zwiebel, Sellerie und rote Paprika in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühre den Reis, die gewürfelten Tomaten, die Hühnerbrühe und die Tabasco-Sauce ein. Zum Köcheln bringen.
Passe die Menge der Tabasco-Sauce deinem bevorzugten Schärfegrad an.
Füge das gekochte Hähnchen, die Chorizo-Wurst und die Erbsen in den Topf hinzu. Lasse es weitere 5 Minuten köcheln.
Stelle sicher, dass das Hähnchen und die Chorizo gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Schalte die Hitze aus, decke den Topf ab und lasse ihn 5 Minuten ruhen, bevor du servierst.
Diese Ruhezeit lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischer Petersilie oder einem Zitronenschnitz, wenn gewünscht.
Ein Hauch frischer Kräuter sorgt für einen Farbtupfer und Frische.
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