Una ricetta vibrante e saporita di fajitas di pollo con una marinata al lime e peperoni colorati.
Unire il succo di lime, l'aglio tritato, il cumino e il sale in una ciotola.
Usa succo di lime fresco per il miglior sapore.
Aggiungere le strisce di petto di pollo alla marinata e mescolare bene. Coprire e refrigerare per 30 minuti.
Marinare più a lungo migliora il sapore.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti.
Aggiungere il pollo marinato nella padella e cuocere per 5-7 minuti fino a doratura e cottura completa. Rimuovere e mettere da parte.
Evitare di sovraffollare la padella per una cottura uniforme.
Nella stessa padella, aggiungere i peperoni e la cipolla. Cuocere per 5 minuti fino a teneri.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Rimettere il pollo nella padella e mescolare con le verdure. Cuocere per altri 2 minuti.
Assicurati che tutto sia ben riscaldato prima di servire.
Scaldare le tortillas in una padella asciutta o nel microonde.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili.
Assemblare le fajitas mettendo il mix di pollo e verdure su ogni tortilla. Aggiungere panna acida e salsa a piacere.
Servire immediatamente per il miglior sapore.
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