Una deliziosa variante del classico formaggio alla birra, questa spalmabile è perfetta per riunioni o una serata accogliente a casa.
Versa la birra in una ciotola e lasciala riposare fino a raggiungere la temperatura ambiente, permettendo alla carbonatazione di dissiparsi.
Utilizzare birra a temperatura ambiente aiuta a mescolarsi meglio con il formaggio.
Grattugia il formaggio cheddar e trita l'aglio.
Grattugiare il formaggio assicura una miscela più omogenea.
Unisci il formaggio grattugiato, l'aglio, il sale, la salsa piccante e la polvere di senape nel frullatore.
Frulla il composto per evitare di lavorarlo troppo.
Aggiungi gradualmente la birra mentre frulli fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi la birra lentamente per controllare la consistenza.
Trasferisci il composto in un contenitore e riponi in frigorifero per tutta la notte per permettere ai sapori di amalgamarsi.
La refrigerazione notturna migliora il profilo aromatico.
Servi la spalmabile con i tuoi cracker, pretzel o verdure preferiti.
Lascia riposare la spalmabile a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire per facilitarne la spalmatura.
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