Eine köstliche Abwandlung des klassischen französischen Toastauflaufs, perfekt für Brunch oder ein gemütliches Familienfrühstück.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
Das Einfetten der Form sorgt für ein einfaches Herausnehmen des Auflaufs und verhindert das Ankleben.
Schneiden Sie das Brot in Würfel und verteilen Sie es gleichmäßig in der Auflaufform. Streuen Sie die Rosinen über das Brot.
Verwenden Sie altbackenes Brot, damit es die Eiermilch besser aufsaugt.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Sahne, braunen Zucker, Salz und Vanilleextrakt glatt verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Eiermilch zu erhalten.
Gießen Sie die Eiermilch gleichmäßig über das Brot und die Rosinen. Lassen Sie es 15 Minuten stehen, damit es einziehen kann.
Drücken Sie sanft auf das Brot, um es bei der Aufnahme der Eiermilch zu unterstützen.
Die Oberseite mit kleinen Butterstückchen belegen und mit Zimt bestreuen.
Für zusätzlichen Crunch können Sie eine Prise Zucker oben drauf geben.
Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis es goldbraun und fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Warm servieren mit einem Schuss Ahornsirup.
Servieren Sie es mit frischem Obst oder Schlagsahne für ein komplettes Vergnügen.
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