Ein geschmackvolles und aromatisches Hähnchenrezept, inspiriert von der Karibik, perfekt zum Grillen oder Überbacken.
In einer Rührschüssel das Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Basilikum, Thymian, rote Pfefferflocken, Kreuzkümmel, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Zimt, Nelken, Piment, Salz und Zucker vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die gehackte Zwiebel und die grüne Paprika zur Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.
Das feine Hacken des Gemüses hilft, dass es sich besser mit der Marinade verbindet.
Jede Hähnchenbrust in 4-6 Streifen schneiden und in die Marinade legen.
Das Schneiden des Hähnchens in Streifen ermöglicht eine schnellere und gleichmäßigere Garung.
Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Übernachten in der Marinade verstärkt den Geschmack, da die Gewürze in das Fleisch eindringen.
Den Grill oder Grillofen auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und eine schöne Grillmarkierung erhält.
Die Hähnchenstreifen auf dem Grill oder unter dem Grillofen etwa 6-8 Minuten pro Seite garen, bis sie vollständig durchgegart sind.
Überkochen vermeiden, um das Hähnchen saftig und zart zu halten.
Serviere das Hähnchen heiß mit deinen bevorzugten Beilagen, wie Reis oder einem frischen Salat.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine lebendige Präsentation.
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