Ein köstliches Rezept für gegrillte Thunfischsteaks mit einer würzigen und pikanten Marinade.
In einer Rührschüssel den Knoblauch, die Sojasauce, den Senf, den Zitronensaft und den schwarzen Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich mischen, damit sich alle Aromen gut vermischen.
Die Thunfischsteaks unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Das Trocknen des Thunfischs hilft, dass die Marinade besser haftet.
Die Thunfischsteaks in eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Thunfischsteaks auf den Grill legen und 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei gelegentlich mit der Marinade bestreichen.
Überkochen vermeiden, um den Thunfisch saftig und zart zu halten.
Die gegrillten Thunfischsteaks mit Zitronenspalten an der Seite servieren.
Frischen Zitronensaft über den Thunfisch träufeln für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.
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