Queste Barrette di Pere e Noci Speziate sono un delizioso dolce, che combina i caldi sapori della cannella e dello zucchero di canna con la dolcezza naturale delle pere e il croccante delle noci.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero a velo, il burro, la cannella e il sale. Mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usare burro freddo aiuta a creare una crosta sfoglia.
Premi uniformemente il composto della crosta sul fondo di una teglia da 9x13 pollici imburrata.
Usa il dorso di un cucchiaio o le mani per premere bene la crosta.
Disponi le fette di pera uniformemente sulla crosta, quindi cospargi con le noci tritate.
Affetta le pere sottilmente per una cottura uniforme.
Nella stessa ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, lo zucchero di canna, l'estratto di vaniglia e la cannella fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un ripieno uniforme.
Versa il composto del ripieno sulle pere e le noci nella teglia.
Versa uniformemente per coprire tutte le pere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare completamente le barrette nella teglia prima di tagliarle a quadrati.
Raffreddare assicura che le barrette mantengano la loro forma quando vengono tagliate.
Servi le barrette come un delizioso dessert o spuntino.
Accompagna con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato per un extra di golosità.
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