Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gyros, diese Rindfleisch-Pita-Wraps sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Bereite die Joghurtsauce vor, indem du den Joghurt, die geriebene Gurke, den gehackten Knoblauch und den getrockneten Dill in einer Schüssel vermischst.
Lass die Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu intensivieren.
Vermische in einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, Oregano, Salz und Pfeffer. Mische, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeide es, die Fleischmischung zu stark zu vermengen, um die Patties zart zu halten.
Forme die Fleischmischung zu kleinen Patties, etwa 5 cm im Durchmesser.
Benutze feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Patties etwa 4 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie durchgegart sind.
Drücke leicht mit einem Spatel auf die Patties, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erwärme das Pita-Brot in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle.
Das Erwärmen des Pita macht es geschmeidiger und verbessert den Geschmack.
Stelle die Wraps zusammen, indem du einige Patties, geschnittene Tomaten und Zwiebeln in jedes Pita legst. Toppe mit der Joghurtsauce.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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