Ein erfrischender und lebendiger äthiopisch inspirierter Salat mit frischem Gemüse und einem würzigen Dressing.
Die reifen Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.
Die frische Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Das Schälen der Gurke ist optional, je nach Vorliebe.
Die rote Zwiebel dünn schneiden und zur Schüssel hinzufügen.
Die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern.
In einer kleinen Schüssel Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, frischen Zitronensaft und Rotweinessig vermischen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Das Dressing über das Gemüse träufeln und vorsichtig vermengen.
Den Salat kurz vor dem Servieren vermengen, um ihn frisch zu halten.
Servieren Sie den Salat in einer großen Schüssel oder auf einzelnen Tellern.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
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