Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das Kielbasa, Kohl und Kartoffeln für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Die Kartoffeln schälen und vierteln.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Schälen und Schneiden einfacher und sicherer zu machen.
Die Kielbasa in 7,5 cm große Stücke schneiden.
Kühlen Sie die Kielbasa leicht, bevor Sie sie schneiden, um sauberere Schnitte zu erhalten.
Den Kohl in Spalten schneiden und den Strunk sowie die äußeren Blätter entfernen.
Das Schneiden des Kohls in gleichmäßige Spalten sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einem großen Topf die Kartoffeln, Kielbasa und den Kohl schichten. Wasser hinzufügen, bis es etwa 2,5 cm unter dem oberen Rand des Kohls steht.
Das Schichten der Zutaten hilft, die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die geräucherte Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer über die Zutaten streuen.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Den Topf bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart und der Kohl weich ist.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.
Die Flüssigkeit abgießen und das Gericht in einer großen Schüssel oder direkt aus dem Topf für eine rustikale Präsentation servieren.
Servieren Sie mit einem Spritzer frischer Kräuter wie Petersilie für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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