Eine köstliche und geschmackvolle Suppe, die die Säure von Essig mit einer würzigen Note kombiniert, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Suppentopf bei mittlerer Hitze und sprühe ihn mit Kochspray ein.
Stelle sicher, dass der Topf gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gehackte Zwiebel in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu vermeiden.
Viertel den Kohl, entferne den Strunk und schneide ihn mit einem Kochmesser in Streifen.
Schneide den Kohl in gleichmäßige Streifen für gleichmäßiges Garen.
Füge die gewürfelten Tomaten, den geschnittenen Kohl, die geschnittenen Champignons und die Hühnerbrühe in den Topf. Rühre um, um alles zu vermengen.
Stelle sicher, dass alle Zutaten in der Brühe eingetaucht sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühre die Sojasauce, den Reisessig, die Chiliflocken und eine Prise Salz ein. Bring die Mischung zum Kochen.
Probiere die Brühe und passe die Würze nach Bedarf an.
Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decke den Topf ab und lasse die Suppe 20 Minuten köcheln, bis der Kohl die gewünschte Zartheit erreicht hat.
Gelegentlich umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würze die Suppe vor dem Servieren mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Füge Pfeffer nach Geschmack hinzu und passe ihn an deine Schärfevorlieben an.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichen Chiliflocken, wenn gewünscht.
Serviere sie mit einer Beilage aus knusprigem Brot oder gedämpftem Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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