Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinefilet mit einer asiatisch inspirierten Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Fünf-Gewürze-Pulver, Salz und schwarzen Pfeffer.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Reiben Sie die Gewürzmischung über das Schweinefilet.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefilet gleichmäßig beschichtet ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie das Schweinefilet auf eine Grillpfanne und stecken Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil.
Die Verwendung einer Grillpfanne hilft beim gleichmäßigen Garen und Fettabfluss.
Backen Sie das Schweinefilet im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
Stellen Sie einen Timer ein, um ein Übergaren zu vermeiden.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Hoisinsauce, den Orangensaft und das Sesamöl.
Mischen, bis die Glasur glatt und gut kombiniert ist.
Bestreichen Sie das Schweinefilet mit der Glasur.
Großzügig auftragen für einen reichen Geschmack.
Backen Sie für weitere 15 Minuten oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Überprüfen Sie die Temperatur frühzeitig, um ein Übergaren zu vermeiden.
Lassen Sie das Schweinefilet 5 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zart bleibt.
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