Eine tröstliche und geschmackvolle Suppe, perfekt für kalte Tage, die zartes Rindfleisch und eine Mischung aus Gemüse in einer reichhaltigen Brühe vereint.
Die Butter in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um den milden Geschmack zu erhalten.
Das Mehl einrühren, um eine glatte Paste zu erstellen.
Ständig rühren, um Klumpen in der Mehlschwitze zu vermeiden.
Langsam das heiße Wasser hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren, bis es glatt ist.
Das Wasser langsam hinzufügen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Die Mischung köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist, und überschüssiges Fett abgießen.
Das Rindfleisch in kleine Stücke zerteilen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Rindfleisch, die Brühe, die gewürfelten Gemüse und die Gewürze in den Suppentopf geben.
Gut umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Den Topf teilweise abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten und gleichzeitig etwas Dampf entweichen zu lassen.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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