Eine köstliche Variante der traditionellen Maryland Crab Cakes, perfekt für jeden Meeresfrüchte-Liebhaber.
Vermengen Sie das frische Krabbenfleisch, Mayonnaise, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, frische Petersilie, Old Bay-Gewürz, Ei und Panko-Brösel in einer großen Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, aber nicht zu stark gerührt wird, um die Textur des Krabbenfleisches zu erhalten.
Formen Sie die Mischung zu gleich großen Kuchen, etwa 8-10, und legen Sie sie auf einen Teller.
Kühlen Sie die Kuchen 15 Minuten im Kühlschrank, damit sie während des Kochens ihre Form besser halten.
Erhitzen Sie das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Kuchen hinzufügen, um eine knusprige Außenseite zu erzielen.
Braten Sie die Krabbenkuchen in der Pfanne, einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie die gebratenen Krabbenkuchen heraus und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Tupfen Sie die Krabbenkuchen vorsichtig mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren Sie die Krabbenkuchen warm mit Ihrer Wahl an Remoulade, Zitronenschnitzen oder einem frischen Salat.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für eine frische und lebendige Präsentation.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
