Un'insalata deliziosa e facile da preparare che combina cetrioli e zucchine fresche con un condimento piccante e leggermente acidulo.
Affetta i cetrioli e le zucchine in rondelle sottili.
Usare una mandolina può garantire fette uniformi e risparmiare tempo.
Affetta finemente la cipolla dolce e mettila da parte.
Metti le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte.
In una ciotola per mescolare, unisci l'aceto, lo zucchero, il sale, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino.
Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per un condimento liscio.
Aggiungi l'acqua calda al composto del condimento e frusta per unire.
L'acqua calda aiuta a sciogliere lo zucchero e a mescolare i sapori.
Aggiungi i cubetti di ghiaccio al condimento per raffreddarlo.
Questo passaggio assicura che il condimento sia freddo e pronto per l'uso immediato.
Scola l'acqua in eccesso dai cetrioli e dalle zucchine se necessario.
Salare i cetrioli in anticipo può aiutare a estrarre l'umidità in eccesso.
Unisci i cetrioli, le zucchine e le cipolle in una ciotola da portata.
Disporre le verdure a strati può creare una presentazione visivamente accattivante.
Versa il condimento sulle verdure e mescola delicatamente per ricoprire.
Assicurati che tutte le verdure siano uniformemente ricoperte con il condimento.
Lascia marinare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Marinare permette ai sapori di amalgamarsi e migliora il gusto complessivo.
Servi l'insalata fredda e gusta.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o aneto per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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