Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Orzo-Gericht mit einem spritzigen Zitronengeschmack und einem Hauch von Kapern.
Bringen Sie einen großen Kochtopf mit Wasser zum Kochen.
Eine Prise Salz ins Wasser kann den Geschmack des Orzo verbessern.
Fügen Sie das Orzo zum kochenden Wasser hinzu und kochen Sie es, bis es zart ist, etwa 10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.
Rühren Sie das Orzo gelegentlich um, um zu verhindern, dass es zusammenklebt.
In einer großen Schüssel das gekochte Orzo, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Kapern vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Orzo noch warm ist, wenn Sie es mischen, um die Aromen besser aufzunehmen.
Fügen Sie den Saft und die Zesten der Zitrone, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zur Orzo-Mischung hinzu. Gut umrühren.
Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Servieren Sie das Orzo warm oder bei Zimmertemperatur, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Dieses Gericht kann als Beilage oder als leichtes Hauptgericht serviert werden.
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