Diese Krabbenkuchen sind ein köstlicher Genuss, perfekt für jeden Anlass.
In einer großen Rührschüssel die Krabbenfleisch und Panko-Brösel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Krabbenfleisch frei von Schalen ist, um eine glatte Textur zu erhalten.
In einer separaten Schüssel das Ei, die Mayonnaise, den Dijon-Senf, die scharfe Soße, die Petersilie, die Zwiebel, das Salz und den Pfeffer verquirlen.
Verquirlen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Die feuchte Mischung in die Krabbenmischung gießen und vorsichtig unterheben.
Seien Sie vorsichtig, um das Krabbenfleisch nicht zu sehr zu zerbrechen.
Die Mischung in kleine Patties formen, etwa 5 cm im Durchmesser.
Die Patties 30 Minuten kühlen, um ihnen zu helfen, während des Kochens ihre Form zu behalten.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen und heiß ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter heiß, aber nicht verbrannt ist, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Die Krabbenkuchen in der Pfanne etwa 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
In Chargen kochen, wenn nötig, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Servieren Sie die Krabbenkuchen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Mit einem Spritzer Petersilie oder einem Zitronenschnitz garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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