Ein lebhaftes und geschmackvolles Couscous-Gericht, inspiriert von der mediterranen Küche, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Die getrockneten Tomaten, die Hälfte der gehackten Zwiebel und Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. Erhitzen, bis es kocht.
Das Erhitzen der Tomaten mit dem Wasser verstärkt ihren Geschmack und macht sie weich.
Das Salz und das Couscous einrühren, dann abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
Das Abdecken der Schüssel fängt den Dampf ein, sodass das Couscous gleichmäßig gart.
Das Couscous mit einer Gabel auflockern, dann die restliche Zwiebel, Feta-Käse, Basilikum, Knoblauch und griechisches Salatdressing untermischen.
Das Auflockern des Couscous verhindert Klumpenbildung und sorgt für eine leichte Textur.
Serviere das Couscous warm oder bei Zimmertemperatur, garniert mit zusätzlichem Basilikum, wenn gewünscht.
Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden, was es vielseitig für jede Mahlzeit macht.
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