Un piatto saporito e sostanzioso che presenta bratwurst cotte nella birra e servite con peperoni e cipolle saltati.
Pratica dei fori su tutta la superficie delle bratwurst con una forchetta.
Questo aiuta le bratwurst ad assorbire il sapore della birra e previene che scoppino durante la cottura.
In una pentola media, unisci le bratwurst, la birra e metà delle cipolle affettate. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto e cuoci per 15 minuti.
Assicurati che le bratwurst siano completamente immerse nella birra per una cottura uniforme.
Rimuovi le bratwurst dalla pentola e mettile da parte. Riserva un po' del liquido di cottura.
Il liquido riservato può essere utilizzato per aggiungere umidità e sapore alle verdure saltate.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi le cipolle rimanenti e i peperoni, e salta per 10 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi le bratwurst nella padella e cuoci per altri 5 minuti, dorandole leggermente.
Se la padella diventa troppo asciutta, aggiungi qualche cucchiaio del liquido di cottura riservato.
Servi le bratwurst nei panini, guarnite con i peperoni e le cipolle saltati, e un filo di senape.
Per un tocco gourmet, tosta i panini prima di assemblare.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
