Una deliziosa variante di un classico piatto di fagiolini, arricchita con una salsa di arachidi salata.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungi i fagiolini.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua esalta il sapore naturale dei fagiolini.
Cuoci i fagiolini finché non diventano di un verde brillante e teneri ma croccanti.
Evita di cuocere troppo per mantenere un colore vivace e una consistenza soda.
Scola i fagiolini e risciacquali sotto acqua fredda per fermare il processo di cottura.
Risciacquare con acqua fredda aiuta a preservare il colore brillante dei fagiolini.
Taglia i fagiolini in diagonale in pezzi di 2,5 cm.
Tagliare in diagonale aggiunge un tocco decorativo alla presentazione.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, il burro di arachidi, lo zucchero e il dashi. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Scalda leggermente il burro di arachidi se è troppo denso per mescolare facilmente.
Mescola i fagiolini con la salsa di arachidi fino a quando non sono ben ricoperti.
Assicurati che i fagiolini siano ben scolati per evitare che la salsa diventi acquosa.
Servi i fagiolini in un piatto da portata, guarniti con una spolverata di semi di sesamo se desiderato.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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