Una zuppa di tacchino confortante e saporita, facilmente preparabile in una pentola lenta, perfetta per utilizzare il tacchino avanzato.
Metti il carcassa di tacchino, cipolla, sedano, carota, sale, pepe, alloro, condimento per pollame, dado di pollo e acqua nella pentola lenta.
Assicurati che la carcassa di tacchino sia spezzata in pezzi più piccoli per adattarsi alla pentola lenta.
Cuoci a bassa temperatura durante la notte per estrarre i sapori.
Cuocere durante la notte consente ai sapori di svilupparsi completamente.
Filtra il brodo e rimettilo nella pentola lenta.
Usa un colino a maglia fine per rimuovere tutti i solidi per un brodo chiaro.
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato, le carote a fette, il sedano a fette, il timo, il sale e il pepe al brodo.
Taglia le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Cuoci a temperatura alta per 4 ore.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il tacchino sfilacciato e le foglie di prezzemolo alla zuppa.
Aggiungi il tacchino verso la fine per evitare che si cuocia troppo.
Cuoci per ulteriori 30 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento prima di servire.
Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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