Diese Fleischbällchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts, mit einer Mischung aus frischen Kräutern und einem Hauch von Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Fleischbällchen.
Schlagen Sie in einer großen Rührschüssel das Ei auf und verquirlen Sie es leicht.
Das Verquirlen des Eies hilft, es gleichmäßiger mit den anderen Zutaten zu vermischen.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, Oregano, schwarzen Pfeffer, Petersilie und Parmesan in die Schüssel hinzu.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch überarbeitet wird, was die Fleischbällchen zäh machen kann.
Vermengen Sie die Zutaten mit Ihren Händen, bis sie gerade vermischt sind.
Die Verwendung Ihrer Hände ermöglicht eine bessere Kontrolle über den Mischprozess.
Formen Sie die Mischung zu Bällen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Ein kleiner Eisportionierer kann helfen, gleichmäßig große Fleischbällchen zu machen.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten und wenden Sie sie zur Hälfte.
Das Wenden der Fleischbällchen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig auf allen Seiten bräunen.
Sobald sie gebacken sind, fügen Sie die Fleischbällchen Ihrer Lieblingssauce hinzu und lassen Sie sie 30 Minuten köcheln, um ihnen Geschmack zu verleihen.
Das Köcheln in der Sauce hält die Fleischbällchen saftig und verstärkt ihren Geschmack.
Servieren Sie die Fleischbällchen heiß über Pasta oder mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Mit zusätzlicher Petersilie oder geriebenem Käse garnieren für einen professionellen Touch.
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