Una deliziosa e cremosa zuppa che combina i sapori di spinaci e sedano, perfetta per un pasto confortante.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per un sapore più morbido.
Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora la farina e cuoci per un minuto per formare un roux.
Frusta continuamente per evitare grumi.
Aggiungi gradualmente il latte, mescolando costantemente fino a ottenere una consistenza liscia e densa.
Aggiungi il latte lentamente per mantenere una consistenza liscia.
Aggiungi il sedano tritato e cuoci fino a quando non è tenero.
Taglia il sedano in pezzi piccoli per una cottura più rapida.
Incorpora gli spinaci e cuoci fino a quando non si sono appassiti.
Gli spinaci freschi si appassiscono rapidamente, quindi fai attenzione.
Condire con sale e pepe a piacere.
Assaggia la zuppa prima di aggiungere il sale per evitare di esagerare.
Servi la zuppa calda, guarnita con una spolverata di pepe nero.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
