Un'insalata rinfrescante e facile da preparare, perfetta per le giornate estive.
Lava e asciuga accuratamente tutte le verdure.
Usa una centrifuga per insalata per asciugare rapidamente le verdure.
Strappa la lattuga in pezzi di dimensioni morsi e mettila in una grande ciotola per insalata.
Evita di tagliare la lattuga con un coltello per prevenire l'imbrunimento.
Aggiungi gli spinaci, il cetriolo affettato, i pomodorini tagliati a metà e le cipolle verdi tritate nella ciotola.
Mescola delicatamente le verdure per evitare di danneggiare le foglie.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe nero.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Servi l'insalata immediatamente, eventualmente con un contorno di pane o cracker.
Per un pasto più sostanzioso, aggiungi una proteina come pollo grigliato o tofu.
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