Una deliziosa variante di un classico della colazione, questi pancake o waffle multicereali sono sani e gustosi.
In una grande ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per evitare una distribuzione irregolare dei lieviti.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello, il burro fuso e l'uovo fino a ottenere un composto liscio.
Porta il latticello e l'uovo a temperatura ambiente per una migliore incorporazione.
Aggiungi gradualmente la miscela umida agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati. Evita di mescolare troppo.
Mescolare troppo può portare a pancake o waffle densi, quindi mescola fino a quando non sono appena combinati.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa una porzione di pastella nella padella. Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi gira e cuoci fino a doratura.
Usa un mestolo per versare porzioni consistenti di pastella per pancake di dimensioni uniformi.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo d'acero, frutta fresca o yogurt.
Scalda i piatti di servizio per mantenere i pancake caldi più a lungo.
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