Una deliziosa variante dei classici peperoni ripieni, con un ripieno saporito e una copertura di formaggio.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per i tuoi peperoni.
Taglia la parte superiore dei peperoni e rimuovi i semi e le membrane.
Conserva le parti superiori da tritare e aggiungere al ripieno per un sapore extra.
In una padella grande, cuoci il tacchino macinato e la cipolla a fuoco medio fino a quando il tacchino è dorato e la cipolla è ammorbidita.
Sminuzzare il tacchino in piccoli pezzi mentre cuoce aiuta a mescolarlo meglio con gli altri ingredienti del ripieno.
Aggiungi i pomodori a cubetti, il riso cotto, la salsa di soia, la polvere d'aglio, il pepe nero e il sale. Cuoci per 5 minuti per amalgamare i sapori.
Assaggia il ripieno e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto prima di riempire i peperoni.
Riempi ogni peperone con il composto di ripieno e posizionali in piedi in una teglia da forno.
Premi delicatamente il ripieno per assicurarti che i peperoni siano completamente ripieni.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra ciascun peperone ripieno.
Per una crosta dorata, puoi gratinare i peperoni negli ultimi 2-3 minuti di cottura.
Cuoci i peperoni ripieni nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, fino a quando i peperoni sono teneri e il formaggio è fuso e frizzante.
Controlla i peperoni a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente.
Servi i peperoni ripieni caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un'insalata o pane croccante per un pasto completo.
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