Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen Bohnen, die rauchige und süße Aromen für ein wohltuendes Gericht kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Bohnen.
Braten Sie den geräucherten Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze knusprig, etwa 5 Minuten.
Das Knusprigbraten des Specks verleiht dem Gericht ein rauchiges Aroma.
Entfernen Sie alles bis auf 2 Esslöffel des Speckfetts aus dem Topf.
Ein kleiner Rest Fett verstärkt den Geschmack der angebratenen Gemüse.
Fügen Sie die gelbe Zwiebel und den frischen Knoblauch in den Topf hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Das Anbraten setzt die natürliche Süße der Zwiebeln und des Knoblauchs frei.
Rühren Sie die Dosenbohnen, BBQ-Sauce, Ketchup, Senfpulver, Apfelessig, Flüssigrauch, Melasse und braunen Zucker unter.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Bohnen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und decken Sie sie ab.
Das Abdecken des Gerichts verhindert, dass die Bohnen beim Backen austrocknen.
Backen Sie die Bohnen im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass die Bohnen nicht austrocknen.
Servieren Sie die Bohnen warm als Beilage oder Hauptgericht.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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