Un delizioso piatto di pollo con una glassa di peperoni dolci e piccanti, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Posiziona ogni petto di pollo tra due fogli di carta da forno e batti fino a ottenere uno spessore uniforme.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e previene la secchezza.
Condisci il pollo con sale e ricoprilo leggermente di farina, scuotendo l'eccesso.
Usa una mano leggera quando ricopri con la farina per evitare una crosta pesante.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e cuoci il pollo fino a doratura su entrambi i lati e cotto all'interno, circa 4 minuti per lato. Rimuovi e metti da parte.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Nella stessa padella, soffriggi l'aglio fino a quando non è fragrante, circa 30 secondi.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungi i peperoni rossi a cubetti nella padella e soffriggi per 1 minuto.
Taglia i peperoni in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Versa l'aceto balsamico e lo zucchero, mescolando per combinare. Lascia sobbollire fino a quando non si addensa leggermente, circa 4 minuti.
Regola la dolcezza aggiungendo più o meno zucchero a piacere.
Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi il burro e il prezzemolo fino a quando il burro non si è sciolto.
Aggiungere il burro fuori dal fuoco crea una salsa liscia e lucida.
Versa la glassa sul pollo e servi immediatamente.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
