Dieser köstliche Couscous-Salat kombiniert frische Kräuter, spritzige Zitrone und cremigen Feta für ein erfrischendes und zufriedenstellendes Gericht.
Bringen Sie das Wasser, das Olivenöl und das Salz in einem mittelgroßen Kochtopf zum Kochen.
Ein Deckel auf dem Kochtopf hilft, das Wasser schneller zum Kochen zu bringen.
Rühren Sie den Couscous ein, decken Sie ihn ab und nehmen Sie ihn vom Herd. Lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen.
Lockern Sie den Couscous nach dem Ruhen mit einer Gabel auf, um die Körner zu trennen.
Schneiden Sie die Tomaten, die Gurke und die Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Gemüses zu erhalten.
Vermengen Sie den Couscous und das gehackte Gemüse in einer großen Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass der Couscous vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn mischen, um ein Welken des Gemüses zu verhindern.
Pressen Sie den Zitronensaft aus und hacken Sie die Minze und den Dill fein. Fügen Sie sie zur Schüssel hinzu.
Rollen Sie die Zitrone auf der Arbeitsplatte, bevor Sie sie schneiden, um mehr Saft zu extrahieren.
Vermengen Sie die Mischung gut und streuen Sie den Feta-Käse darüber.
Fügen Sie den Feta-Käse kurz vor dem Servieren hinzu, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie den Salat in einzelnen Schalen und genießen Sie ihn.
Garnieren Sie mit zusätzlichen Kräutern für eine frische Präsentation.
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