Diese kräuter-infused knusprigen roten Kartoffeln sind eine köstliche Beilage, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Textur zu erreichen.
Waschen Sie die roten Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Viertel.
Das Schneiden der Kartoffeln in gleichmäßige Stücke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
In einer großen Schüssel die Kartoffeln, den gehackten Knoblauch, den gehackten Rosmarin, den gemahlenen schwarzen Pfeffer und das Olivenöl vermengen. Toss bis die Kartoffeln gut beschichtet sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln gleichmäßig beschichtet sind, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Verteilen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
Vermeiden Sie es, das Backblech zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, dabei alle 15 Minuten umrühren, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Das Umrühren hilft, dass die Kartoffeln gleichmäßig garen und ein Ankleben verhindert wird.
Servieren Sie die knusprigen Kartoffeln sofort, garniert mit einer Prise frischem Rosmarin, wenn gewünscht.
Das sofortige Servieren sorgt dafür, dass die Kartoffeln ihre Knusprigkeit behalten.
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