Dieser köstliche Salat kombiniert die Knackigkeit von Birnen und Sellerie mit dem Reichtum von Walnüssen und einer süßen Honig-Vinaigrette.
Bereite den Sellerie vor, indem du ihn gründlich wäschst und in dünne Stücke schneidest.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die knackige Textur des Selleries zu erhalten.
Schneide die Birnen in dünne Spalten und entferne das Kerngehäuse.
Halte die Birnenscheiben gleichmäßig für eine ansprechende Präsentation und Textur.
Röste die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie duften, etwa 2-3 Minuten.
Rühre die Walnüsse ständig um, um ein Verbrennen zu verhindern und ihre natürlichen Öle freizusetzen.
In einer kleinen Schüssel Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verrühren, um die Vinaigrette herzustellen.
Probiere die Vinaigrette und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
In einer großen Salatschüssel Sellerie, Birnen, geröstete Walnüsse und gemischte Blattsalate vermengen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um die Birnen nicht zu zerdrücken.
Die Vinaigrette über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen, um alles zu bedecken.
Die Vinaigrette nach und nach hinzufügen, um die Menge zu kontrollieren und ein Überkleiden zu vermeiden.
Serviere den Salat sofort, garniert mit zusätzlichen Walnüssen, falls gewünscht.
Serviere den Salat auf gekühlten Tellern für eine erfrischende Präsentation.
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