Un delizioso mix di verdure invernali, leggermente condite e mescolate con burro all'aglio, perfette per un pasto familiare accogliente.
Prepara le verdure lavando e tagliando il broccolo e il cavolfiore in cimette.
Taglia le verdure in pezzi di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
Riempi una pentola grande con acqua e posiziona un cestello per la cottura a vapore all'interno. Porta l'acqua a ebollizione.
Assicurati che il livello dell'acqua sia sotto il cestello per evitare di far bollire le verdure.
Aggiungi le cimette di cavolfiore al cestello per la cottura a vapore e cuoci per 3 minuti.
Copri la pentola con un coperchio per intrappolare il vapore e cuocere le verdure in modo uniforme.
Aggiungi le cimette di broccolo al cestello per la cottura a vapore e cuoci per altri 3 minuti.
Controlla la cottura delle verdure infilzandole con una forchetta.
Aggiungi i piselli a neve al cestello per la cottura a vapore e cuoci per 2 minuti.
I piselli a neve cuociono rapidamente, quindi fai attenzione a non cuocerli troppo.
Aggiungi i pomodorini al cestello per la cottura a vapore e cuoci per 2 minuti.
Cuocere a vapore i pomodorini ne esalta la dolcezza mantenendo la loro forma.
Trasferisci tutte le verdure cotte a vapore in una grande ciotola per mescolare.
Maneggia le verdure con delicatezza per evitare di romperle.
Fai sciogliere il burro e mescolalo con l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Versa sulle verdure e mescola per ricoprire uniformemente.
Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Trasferisci le verdure condite in una ciotola per servire e servi caldo.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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