Questa ricetta offre un satay di pollo grigliato saporito e facile da preparare, perfetto per un pasto veloce o un delizioso antipasto.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa di soia, il succo di lime, la polvere di curry, l'aglio, il burro di arachidi e la salsa di peperoncino fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro di arachidi sia ben mescolato nella marinata per una distribuzione uniforme del sapore.
Aggiungi i petti di pollo alla marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte esalta il sapore, ma anche una breve marinatura conferirà un ottimo gusto.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto. Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per 30 minuti prima.
Immergere gli spiedini previene che brucino durante la grigliatura.
Infilza il pollo marinato sugli spiedini e posizionali sulla griglia. Cuoci per circa 5 minuti per lato o fino a cottura completa.
Evita di cuocere troppo per mantenere il pollo succoso e tenero.
Servi il satay di pollo grigliato immediatamente, guarnito con spicchi di lime o erbe fresche se desiderato.
Servi con un contorno di salsa di arachidi per un ulteriore esplosione di sapore.
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