Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung eines klassischen, in Bier marinierten Steaks, perfekt für Grillliebhaber.
Die Zwiebel dünn schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um gleichmäßige Scheiben für eine bessere Geschmacksverteilung zu erhalten.
In einer Rührschüssel das Bier, den Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Senfpulver, die geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch vermengen. Gut verrühren.
Stellen Sie sicher, dass das Senfpulver vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Marinade zu erhalten.
Die Steaks in eine flache Schale legen und die Marinade darüber gießen. Abdecken und 4-6 Stunden im Kühlschrank marinieren, gelegentlich wenden.
Vermeiden Sie es, die Steaks zu lange zu marinieren, um zu verhindern, dass sie zu zart werden.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Ein Holzkohlegrill verleiht einen rauchigen Geschmack, aber ein Gasgrill funktioniert ebenfalls gut.
Die Steaks aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. 7-10 Minuten pro Seite grillen oder bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Steak nach Ihrem Geschmack gegart ist.
Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Steak saftig bleibt.
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