Un'insalata di pollo deliziosa con frutta di stagione e una salsa al miele e senape dal sapore vivace.
Unire il miele, la senape di Digione, lo scalogno tritato e l'aglio in una ciotola.
Mescolare accuratamente gli ingredienti della salsa assicura un sapore liscio e ben amalgamato.
Incorporare lentamente l'olio d'oliva fino a emulsionare la salsa.
Aggiungere l'olio gradualmente aiuta la salsa a emulsionarsi correttamente.
Affettare il petto di pollo grigliato, la mela e la pera in fette sottili.
Usare un coltello affilato per tagliate pulite e precise.
Disporre le verdure miste su un piatto e guarnire con il pollo affettato, la mela, la pera, le mandorle e i mirtilli rossi.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme assicura che ogni morso sia saporito.
Versare la salsa preparata sull'insalata prima di servire.
Servire la salsa a parte se si preferisce controllare la quantità utilizzata.
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