Questa ricetta offre una deliziosa variante di un piatto di pesce classico, con una crosta croccante di erbe che esalta il sapore e la consistenza della tilapia.
Trita finemente il prezzemolo fresco e mettilo da parte.
Usare prezzemolo fresco migliora il sapore e aggiunge un colore verde vibrante.
In una ciotola, sbatti insieme l'uovo e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che l'uovo e il latte siano completamente amalgamati per una copertura uniforme.
In un'altra ciotola, mescola il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
Usa pangrattato panko per una consistenza più croccante.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a brillare.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pesce per evitare che si attacchi.
Immergi ogni filetto di tilapia nella miscela di uova, quindi ricoprilo con la miscela di pangrattato.
Premi delicatamente il pangrattato sul pesce per garantire una copertura uniforme.
Metti i filetti ricoperti nella padella e cuoci per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servi la tilapia croccante con erbe con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con una fetta di limone per un tocco di freschezza agrumata.
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