Una deliziosa variante della classica casseruola di enchiladas, questa casseruola è carica di strati di sapore e bontà casearia.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
In una padella a fuoco medio, cuoci il tacchino macinato e la cipolla tritata fino a quando la carne è dorata e la cipolla è ammorbidita.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi la salsa e i fagioli neri, e lascia sobbollire il composto per 5 minuti.
La cottura a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
In una teglia, disponi due tortillas, metà del composto di tacchino, metà della panna acida e metà del formaggio.
Distribuisci ogni strato uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Ripeti gli strati con gli ingredienti rimanenti, terminando con uno strato di formaggio sopra.
Premi delicatamente per compattare gli strati per una migliore affettatura.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 25 minuti. Poi, rimuovi la carta stagnola e cuoci per ulteriori 10 minuti per sciogliere e dorare il formaggio.
Rimuovere la carta stagnola consente al formaggio di sviluppare una crosta dorata.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di affettare e servire.
Lasciare riposare aiuta gli strati a stabilizzarsi, rendendo più facile servire.
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